「麦味噌仕込み」をテーマにしたレッスンを開催します。
麦味噌は、発酵食品の中でも特に風味豊かで、毎日の食事に彩りを加えてくれる素晴らしい食材です。
教室では、麦味噌の基本的な仕込み方法を実践しながら、発酵のプロセスやその健康効果について学んでいただけます。
初心者の方でも安心して参加できるように、丁寧に説明し、楽しい雰囲気で進めていきますので、お気軽にご参加ください。

また、発酵食を通じて「季節の手仕事」を楽しむことも大切にしています。
四季折々の素材を使った手作りの過程は、心を豊かにし、日常に喜びをもたらします。
麦味噌の仕込みは、まさにその手仕事の一環です。
発酵食の知識を深めながら、季節の変化を感じながら、手作りの楽しさと発酵食の奥深さを一緒に学んでいきましょう。

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発酵fleur